17.9.11

vindima

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Vindima, Alvão © colecção nacional de fotografia | Borges & Irmão

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Vindima, Alvão © colecção nacional de fotografia | Sociedade Vinhos Constantino

vindima
s. f.
1. colheita de uvas.
2. as próprias uvas vindimadas.
3. tempo em que se vindima.
4. [figurado] colheita, granjeio.

Chegamos ao tempo em que se colhem as uvas para fazer o vinho. As vindimas têm lugar, habitualmente, em setembro, escolhendo-se uma data propícia à colheita, que determina a obtenção de um bom vinho. A sabedoria popular conta que para saber qual a melhor altura para vindimar basta verificar quando murcham os pés das uvas e as peles dos bagos começam a contrair.

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